このページでは JavaScript が必要です。 設定より、JavaScript を有効にしてください。

医師が教える薄毛やAGAの治療・対策メディア

お悩みキーワード:

【医師が教える】ブロッコリーに育毛効果? 優れた栄養素「スルフォラファン」

サプリ・栄養

監修医師のご紹介

AGAヘアクリニック 院長 水島 豪太

2009年 日本大学医学部卒業。大学病院および市中病院で研鑽を積み、カリフォルニア大学サンディエゴ校(UCSD)への留学を経て、2016年7月よりAGAヘアクリニックを開院。

スーパーに行くと1年中並んでいるブロッコリーは、栄養価が高いといわれる緑黄色野菜の一種です。体に良い栄養素が豊富に含まれているうえに、最近ではブロッコリーの新芽に含まれる栄養素「スルフォラファン」が育毛にも効果的だといわれているようです。

そこで今回のAGAタイムスは、ブロッコリーに含まれる栄養素やスルフォラファンが育毛にもたらす効果について解説します。

ブロッコリーに含まれる栄養素

ブロッコリーはアブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜です。豊富な栄養素を持つ野菜として知られていますが、特にビタミン類や葉酸を多く含んでいます。

1. ビタミンC
疲労回復や風邪予防、老化抑制などの効果が期待できるといわれています。またコラーゲンの合成をサポートする働きもあるため、肌を健康的に保つ効果が期待できます。頭皮も皮膚の一部であるため、肌の環境を整えるビタミンCは頭皮環境を整える働きもあり育毛にも良い成分と考えられています。
2. ビタミンK
血液凝固作用や骨を丈夫にする働きが期待できます。鼻血や怪我をした時に血が止まりづらい場合はビタミンKが不足している可能性があります。
3. ビタミンB6
たんぱく質からエネルギーを生みだしたり、血液や筋肉を作るサポートなどの効果が期待できます。髪の毛の主成分はたんぱく質(ケラチン)で構成されているため、育毛にも作用する成分と考えられています。
4. 葉酸(ビタミンB9)
成長促進作用、造血作用などの効果が期待できます。たんぱく質を体内で合成するサポートを行う働きがあるとされているため、育毛を助長するうえでも効果的な成分と考えられています。また胎児の成長や発育にも大切な栄養素として、最近では妊活中の女性が葉酸サプリを飲むケースも増えているようです。
5. ミネラル類
ブロッコリーにはカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル類も含まれています。まずカリウムには細胞内液の浸透圧を整える効果が期待できます。カルシウムには骨粗しょう症予防、高血圧予防、マグネシウムは骨を強くする働きや生活習慣病の予防、精神の安定化などの効果がそれぞれ期待できます。

新芽に含まれる「スルフォラファン」は育毛に効果的?

野菜の中でも栄養価の高いブロッコリーですが、近年注目されているのがブロッコリーの新芽である「ブロッコリースプラウト」です。ブロッコリースプラウトに含まれる「スルフォラファン」は、ブロッコリーにも含まれていますが、より多く含まれているのがブロッコリースプラウトです。第7の栄養素として位置付けられているファイトケミカル(フィトケミカル)の一種であり、健康維持に効果的な栄養素といわれています。

さらにこのスルフォラファンには、成人男性に多い薄毛とされる「AGA(男性型脱毛症)」の抑制効果も期待できると考えられているのです。

AGAは薄毛に悩む男性の多くが発症しているといわれる脱毛症です。男性ホルモンの一種「テストステロン」が「5αリダクターゼ」という体内酵素と結合することで生成される「DHT(ジヒドロテストステロン)」が原因となりヘアサイクルに悪影響を及ぼすことで薄毛や抜け毛を招くといわれています。

最近の研究でブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンに、このDHTを分解する酵素の量を増やす働きがあることが解明され、薄毛や抜け毛の改善に効果が期待されています。

しかしこのブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンの薄毛予防効果についてはまだ研究段階であり、in vitro(試験管内での実験)やin vivo(マウスなどを用いた生体内実験)での研究結果となっています。ヒトでの臨床試験はまだ行われていないため、ブロッコリーを摂取しただけで薄毛改善の効果が期待できるとは言い切れないのが現状です。

スルフォラファンのその他の効果

正常な育毛を促進するためには、まず健康な体の維持も重要だといわれています。スルフォラファンがDHTに働きかける作用は研究段階ではあるものの、育毛を助長する健康体をつくるために日頃の栄養バランスを整える手段として考えると、栄養豊富なブロッコリーやブロッコリースプラウトを摂取することは育毛にも良いことだといえるでしょう。

スルフォラファンには以下のような健康増進効果も期待されています。

● 胃炎軽減作用
胃炎や胃がんの原因とされるHelicobacter pylori(ヘリコバクターピロリ菌)に対して抗菌作用を持っています。その結果胃がんの予防効果が期待されています。
● 抗酸化作用
体内に発生する活性酸素は、体を酸化させて老化を進行させる原因ともいわれています。スルフォラファンは人体が持つ抗酸化作用を活性化させる働きがあるとされ、活性酸素の除去をサポートする効果が期待できます。
● 肝機能改善作用
解毒作用によって肝臓への負担を軽減するほか、アルコールを分解する際に発生するアセトアルデヒドの代謝をサポートする働きがあるとされています。
● うつ病抑制
うつ病の原因を阻害する因子を活性化させ、うつ病を予防・改善する効果があるといわれています。

スルフォラファンを効果的に摂取するには

スルフォラファンを効果的に摂取するにはブロッコリーよりもブロッコリースプラウトがおすすめですが、抗酸化作用を持つ酵素は熱に弱いため、調理する際は加熱せずにサラダや料理のアクセントとして生で使用するのが望ましいでしょう。

スルフォラファンの摂取だけを目的とするならサプリメントを飲用するという選択肢もあります。しかしブロッコリースプラウトにはスルフォラファン以外にも豊富な栄養素が含まれているため、サプリメントではなくブロッコリースプラウトを食して、同時にほかの豊富な栄養素も共に摂取した方が、様々な健康効果が期待できるでしょう。

ブロッコリーやブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンには、高い抗酸化作用だけでなく様々な健康増進効果が期待できます。またビタミンやミネラルなど頭皮環境の改善や育毛に良いとされる成分も含まれています。なるべくブロッコリーやブロッコリースプラウトは積極的に摂取していきたい食材です。

進行した薄毛にはAGA治療

スルフォラファンの育毛効果についてはあくまで研究段階です。確実性が高いAGA治療を求めるのであれば、AGA治療専門クリニックに相談することをおすすめします。東京・秋葉原のAGAヘアクリニック(以下、当院)では豊富なAGA治療の実績から患者様一人ひとりに適切な治療プランをご提案しています。AGAは進行性の疾患のため、早期の治療が大切です。当院はご相談・診察ともにいつでも何度でも無料ですので、ぜひ一度私達にお悩みをお聞かせください。

監修医師のご紹介

AGAヘアクリニック 院長 水島 豪太

2009年 日本大学医学部卒業。大学病院および市中病院で研鑽を積み、2016年7月よりAGAヘアクリニックを開院。

髪の毛でお悩みの方

長濱ねるの料金表へ
女性専用の薄毛治療について

髪の毛でお悩みの方

長濱ねるの料金表へ
女性専用の薄毛治療について