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医師が教える薄毛やAGAの治療・対策メディア

【医師が教える】育毛と五目ラーメンの美味しい関係! 育毛に良いとされる栄養素とは

サプリ・栄養

忙しい日々の中で、栄養バランスの良い食事を毎食取ることは難しいもの。 そこで今回のAGAタイムスは、一皿に様々な食材が使われている「五目ラーメン」に含まれる豊富な栄養素とその中で育毛に良い効果をご紹介します。自宅での献立や外食のメニュー選びで悩んだ時は、五目ラーメンを注文してみてはいかがでしょうか。

五目ラーメンに含まれる主な食材

五目ラーメンには野菜やキノコ、魚介に豚肉など様々な食材がバランスよく含まれています。下記は一般的な五目ラーメンに入っている材料です。これらの食材のうちいくつかをベースに、お店独自のレシピや季節の野菜などによって使用される具材に違いがあります。

  • ・麺
  • ・イカ
  • ・エビ
  • ・しいたけ
  • ・キクラゲ
  • ・白菜
  • ・人参
  • ・ネギ
  • ・うずらの卵
  • ・豚肉
  • ・たけのこ
  • ・ヤングコーン
  • ・サヤエンドウ
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五目ラーメンに含まれる栄養素と育毛との関係性とは

五目ラーメンには多くの食材が使用されていますが、その中でも特に育毛に良いといわれている栄養素とその効果をご紹介します。

●タンパク質…イカ、エビ、豚肉、野菜類 など
タンパク質は髪の毛の主成分であり、頭皮に必要な栄養素を運ぶ血液や筋肉の生成にも必要不可欠な栄養素です。
●脂質…エビ、豚肉、調理油 など
脂質はホルモンや細胞膜、核膜の構成に必要な栄養素で、脂質は脂溶性ビタミンの吸収を助ける働きを有しています。しかし脂質を過剰に摂取すると皮脂の過剰分泌に繋がり、かゆみやフケを引き起こす可能性があります。頭皮環境が悪化すると抜け毛や薄毛を誘発することも。五目ラーメンには野菜を炒める油や豚肉の油などが含まれており、スープは最後まで飲み干さないことをオススメします。
●ミネラル…イカ、エビ、豚肉、ネギ、白菜、たけのこ など
ミネラルもタンパク質同様、人体の構成に必要な栄養素です。亜鉛は体内で生成できない必須ミネラルであり、また体内に吸収されにくい性質でもあります。しかしビタミンCと共に摂ると効率よく体内に吸収されます。五目ラーメンにはビタミンCを含む野菜類も使用されるため、より効率的に亜鉛を摂取できると考えられます。さらにヤングコーンなどに多く含まれる鉄や銅は、頭皮に栄養素を運ぶ血液中のヘモグロビンの生成に必要なミネラルです。
●ビタミンA…エビ、人参 など
細胞が正常に分化するのを助ける働きがあり、髪の毛の生成もサポートします。また抗酸化作用により活性酸素を抑制し老化を防いだり、頭皮環境を良好に保つ効果が期待できます。
●ビタミンB2…うずらの卵、サヤエンドウ、しいたけ など
皮脂の分泌を抑えて新陳代謝を活性化させる働きがあり、健康な髪の毛を育てる土台づくりのサポートに有用といわれています。
●ビタミンC…サヤエンドウ、ネギ など
皮膚や粘膜の健康を維持するタンパク質「コラーゲン」の生成に必要な栄養素ですが、体内では生成されない栄養素でもあります。亜鉛や鉄分の吸収を助ける働きや、皮膚や血管の老化を防ぐ抗酸化作用を有しています。水溶性のため尿と共に排出されやすく、毎日の摂取が理想とされる栄養素です。
●ビタミンD…キクラゲ など
骨を強くして免疫力を高める働きがあります。中国のとある研究では「FAGA(女性男性型脱毛症)患者には、ビタミンDが不足している人が多い」との報告があります。ただし過剰に摂取すると中毒症状を引き起こす要因になるので、摂りすぎには注意が必要です。
●ビタミンE…エビ など
強い抗酸化作用を持ち、活性酸素による老化を予防したり薄毛を予防したりする効果が期待できます。ビタミンCを一緒に摂取することでその働きがアップするといわれています。またビタミンEには毛細血管を拡張する働きがあることから、育毛に必要な栄養素を毛母細胞に運び、不要になった老廃物を運び出す働きも期待できます。

栄養素はバランスが大事!

五目ラーメンには多くの食材が入っているため、一皿でビタミンやタンパク質、ミネラルなど、育毛や健康維持にも嬉しい栄養素を摂ることができます。しかし栄養素が豊富だからといって五目ラーメンばかりを食べていると、塩分や脂質、糖質の摂り過ぎになってしまう場合があります。過度な摂取はせず、他の食事からもバランスよく栄養素を摂取することが大切です。

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